杂粮小米，是一年生草本植物，属禾本科。为禾本科植物粟加工去皮后的成品。在中国古称稷或粟，中国北方也称为谷子。米粒颗粒很小，质地较硬，制成品有甜香味呈黄色或黄白色。是北方人的主粮之一。因其粒小，故名小米。

　　小米在中国有着悠久的栽培历史。主要分布在华北、西北和东北地区。杂粮小米喜温暖环境，适应力强。农业谚语“只有青山竹，田间没有谷子”，说明谷子的抗旱能力优越。它不仅耐旱、耐瘠薄，im电竞平台而且不怕酸碱，因此被种植在我国南北干旱地区和贫困山区。因此，自古以来，它一直是我国北方干旱半干旱地区种植的主要粮食作物之一，也被称为大旱中老年人的“救命食品”。鲁乡裕小编接下老就给大家介绍一下杂粮小米的功能与功效：小米味咸、凉、甘；脾、胃、入肾。具有补虚益肾、清热止渴、健脾胃、健胃祛湿、安胃安眠的作用。主治：恶心呕吐、口渴、腹泻、脾胃虚热。《本草纲目》：小米能治恶心、痢疾、煮粥、益丹田、补虚损、开胃。预防和治疗消化不良：小米有预防泛呕吐和胃病的作用。小米对呕吐、消化不良、腹泻和糖尿病有帮助。

　　小米吃法：一是煮粥，二是煮米饭，三是磨小米面蒸。这三种吃法有不同的口味，但粥是最好的吃法。可与各种粗粮混合制成不同风味的粥，im电竞平台具有良好的营养和药用效果。小米粥素有“黄金粥”之称。小米粥不仅美味可口，而且营养全面。im电竞平台具有补肾益气，益腰益膝的功效。它确实是一种很好的营养食品。尤其是小米粥中的米油更是不容忽视。粥的顶层漂浮着一层细小的粘性物质，这就是粥油。具有保护胃粘膜、健脾胃的作用，最适合慢性胃炎、胃溃疡患者。滋补力很大，相当于人参、蜀地等名贵药材的滋补效果。

　　在农业领域，富硒小米作为一种具有独特营养价值和市场潜力的作物，其种植技术与管理要点显得尤为重要。本文将从选地、种子选择、田间管理、施肥与灌溉、病虫害防治以及硒元素补充等多个方面，详细介绍富硒小米的种植技术与管理要点。

　　小米可以说是中国粮食界的杠把子，它已有8000多年的种植历史。小米又称“粟”或者是“粱”。曾在历史上有名“黄粱一梦”的典故。

　　小米具有健脾和胃的作用，特别适合脾胃虚弱者食用，是消化不好的人的理想食品，小米还有防止反胃，呕吐的功效。